Porc Hausse de 1 centime
Le prix de base du porc s’est établi à 1,525 €/kg, ce lundi 21 mars 2022, au Marché du porc breton (MPB) de Plérin, dans les Côtes-d’Armor (22).
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« Après les 10 centimes de hausse de jeudi dernier, le cours du porc reprend 1 centime de hausse au maximum pour ce lundi 21 mars à 1,525 euro » du kilo, résume le MPB.
Dans la zone Uniporc Ouest, 383 474 porcs ont été abattus la semaine passée, soit un léger repli de 660 animaux sur une semaine. Le poids moyen atteint 96,01 kg. La baisse des gabarits se poursuit, « traduisant une offre de porcs qui commence à s’amenuiser. »
Ailleurs en Europe, « la semaine passée s’est achevée par de nouvelles hausses des prix du porc, d’ampleur toutefois plus réduite par rapport aux semaines précédentes puisque la référence allemande a progressé de 10 centimes pour un total de 65 centimes en 5 semaines », indique le MPB. L’Espagne enregistre une troisième hausse consécutive maximum de 6 centimes. Partout, l’offre se tasse.
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